Die Bührener Hirten - Als Schweine, Gänse und Schafe noch gehütet wurden

Von Georg Hoffmann  

Nach Erzählungen von Hermann Winnemuth sowie August Winnemuth. 

Wussten Sie schon?

• Bis Anfang der 1960er Jahre wurden täglich bis zu 220 Schweine gemeinsam gehütet.

• Der Schweinehirt kündigte den Austrieb mit seinem Horn an.

• Auch Gänsehirt, Schäfer und Gemeindediener gehörten früher zum Dorfleben.

• Der Lehrer regelte mit den Kirchenglocken den Beginn und das Ende der Feldarbeit.  

Hirten – wichtige Männer der Realgemeinde

Die Hirten standen im Dienst der Realgemeinde Bühren. Auf den Versammlungen der Bauern auf dem Tie wurden sie gewählt. Für diese verantwortungsvolle Aufgabe kamen nur besonders zuverlässige Männer des Dorfes in Frage.

Der Tie in Bühren

Die Schweinehirten von Bühren

Wenn das Horn durchs Dorf klang

Die Eber gehörten zum Hirten

Schweine auf der Winterweide

Zum Amt gehörte noch eine besondere Aufgabe: Die Hirten hielten privat zwei Eber zum Decken der Sauen.

Für jede gedeckte Sau musste der Besitzer ein sogenanntes Deckgeld zahlen. Der Hirte wusste genau, wem welches Tier gehörte – schließlich lief jede Sau am Abend in ihren eigenen Stall zurück.

Viehwaage und ein pfiffiger Trick

1948 stand neben dem Tie die Viehwaage – heute befindet sich dort das Buswartehäuschen.

Alle Schweine mussten gewogen und mit dem Gemeindestempel gekennzeichnet werden. Weil der Stempelabdruck leicht verschmierte, kamen einige findige Dorfbewohner auf eine ungewöhnliche Idee: Sie schnitzten den Stempel aus Pflanzkartoffeln nach und umgingen damit das Wiegen und Registrieren.

Ein Neujahrsbrauch

Symbolbild: Walter Krekeler

Zu Silvester zogen der Schweinehirt und der Gemeindediener gemeinsam durchs Dorf.

Karl Schmidt, der Sohn des Schweinehirten, blies vor jedem Haus ins Horn. Die Bauern bedankten sich mit selbst gebranntem Schnaps, Wein oder einem kleinen Trinkgeld.

Die Gemeindediener

Name                                                Wohnort

Karl Prell, war auch der Totengräber     Nitzgrund 13

Albert Pagel                                           Hüling 15

Georg Rappe                                         Grund 12

Willi Ritter                                              Unterdorfstraße 30

Morgen ist Kirmes!

Am Tag vor der Kirmes zog Karl Prell durchs Dorf und rief:

„Morgen ist Kirmes – die Straßen sind zu säubern! Schweinescheiße und Pferdekützel sind zu entfernen!“

Außerdem kündigte er an, wann Hirtenlohn sowie Eber- und Bullendeckgeld bezahlt werden mussten.

Nach Berichten von August Winnemuth Tiestr. 18

Der Gänsehirt von Bühren

Karl Winter Hintergasse 13 war um1900 Gänsehirt in Bühren.

Die Gänse wurden im Bereich der ehemaligen Flachsrotten an der Schedequelle gehütet.

Die Schäfer von Bühren

Bis ca.1930 gab es in Bühren Schäfer.

Bekannt sind:

• Beck (Hintergasse 1)

• zuvor Heinrich Filthut aus Güntersen

Im Sommer blieb die Herde draußen, wobei die Feldwege abgeweidet wurden. Der Pferch wurde auf den zu pflügenden Feldern aufgeschlagen. Nachts stand der Pferch auf Feldern, die später gepflügt wurden. Die Bauern schätzten diesen natürlichen Dünger sehr.

Oft reichte der eigene vorhandene Mist nicht aus.

Im Winter waren die Schafe in den Ställen.

Große Bauern besaßen so um die 20 Schafe. Schlachter August Winnemuth Tiestr. 18 besaß vier Stück.

Bei schlechtem Winterwetter ging der Schweinehirt Friedrich Schmidt von Haus zu Haus zu den Schafbesitzern und kämmte deren Wolle. Dazu durfte im Herd nur Buchenholz verbrant werden. In der heißen Asche wurde der Wollkamm glühend gemacht und in einer Vorrichtung auf dem Schlachtetisch befestigt. Über diesen heißen Kamm wurde die Wolle ausgekämmt, die in an den Winterabenden von den Frauen versponnen wurde.

Zusätzliche Aufgaben des Lehrers

Der Verfasser ist unbekannt.

Neu aufgeschrieben am 10.02.2001 von Georg Hoffmann

Für eine Anstellung als Lehrer hier in Bühren war es Voraussetzung, dass die Person das Bührener Platt sprach.

Es bestand für den Lehrer (als Küster) die Verpflichtung, im Frühling, Sommer und im Herbst durch Läuten der Dorfglocken das Zeichen zum Beginnen und Beendigen der Arbeit auf den Äckern zu geben.

Morgens um 7:00 Uhr: Die Ackerleute zogen mit ihren Gespannen hinaus und verrichteten ihre Arbeit auf dem Felde bis zum Mittagläuten um 11:00Uhr. Der Wiederbeginn der Arbeit nach dem Mittag wurde mit dem Läuten um 2:00 Uhr bekanntgegeben. Ende der Feldarbeit war abends um 6:00 Uhr. Dazu wurde wieder geläutet. Als Entlohnung erhielt der Küster, ein sogenanntes „Läutekorn“ von 25 Pfund (12,5 Kg) pro Landwirt.